今回の材料です。
これに生玉子（M)が１個入ります。

がんもどきをザルに入れ熱湯をかけ油抜きをします。

油ぬきをしたがんもどきを４等分に切ります。

白菜は一口大に切り、豚ばら肉は４㎝位の長さに切ります。長ねぎは斜め薄切り、白菜キムチは好みの大きさに切ります。

土鍋に〇を入れ味を調え、３のがんもどきを加え中火弱で４～５分煮て味をしみ込ませます。

がんもどきに味が浸み込んだら豚肉、キムチを入れひと煮立ちさせます。

６が一煮立ちしたら、白菜、長ねぎを加え蓋をして煮ます。

７で煮ている間に玉子を器に割りいれます。

中央に玉子を入れ、蓋をして１～２分蒸します。

玉子が半熟になったら完成です。