おから入り☆さつまいもソフトクッキー♪
砂糖を使わずに蜂蜜で優しい甘さに仕上げました。
幼児のおやつにもどうぞ♪
おから入りなので、ダイエットにも!?
このレシピの生い立ち
おやつの焼き芋余っちゃった！そのまま食べても良いけど、何かリメイクしたい…
と、家にあるものを混ぜ混ぜ。おからもよく使ってるので、混ぜて焼いたらいい感じ♪
おから入り☆さつまいもソフトクッキー♪
砂糖を使わずに蜂蜜で優しい甘さに仕上げました。
幼児のおやつにもどうぞ♪
おから入りなので、ダイエットにも!?
このレシピの生い立ち
おやつの焼き芋余っちゃった！そのまま食べても良いけど、何かリメイクしたい…
と、家にあるものを混ぜ混ぜ。おからもよく使ってるので、混ぜて焼いたらいい感じ♪
作り方
- 1
さつまいもは、皮をむいて、茹でる、蒸かす等して柔らかくする。
今回は焼き芋を使ったので、皮をむいてレンチンしました。 - 2
さつまいもをボウルに入れ、温かいうちにバターを投入！フォークで潰しながら混ぜる。
私は最後までフォークを使いました。 - 3
ある程度混ざったら蜂蜜を入れて更に混ぜ、米粉、片栗粉も入れて混ぜる。
- 4
おからも入れて、よーく混ぜ混ぜ。
おからパウダー10g＋水40gでも大丈夫です。 - 5
ちょっとパラパラした感じはありますが、手で丸めてみてまとまればOK！
まとまらなければ水を足してください。 -
- 6
手で丸めてつぶします。形も大きさもさつまいものつぶれ具合も、だいたいでOKです(笑)
-
- 7
180℃に余熱したオーブンで、20～25分焼きます！時間はオーブンにより調整してください。
-
- 8
焼けたら冷まして完成☆
焼きたては柔らかいですが、冷めるとふんわりしっとりしますよ♪
少しひび割れしちゃいました(^^; -
- 9
2014.11.3 トップ画像とレシピ内容を少し変更しました。
印刷してくださった方すみません(^^;)
コツ・ポイント
さつまいもやおからの水分量によって、水の分量を調整してください☆
蜂蜜5gだと甘さは控えめですが、さつまいもの分量が多いので、自然な甘味♪こちらもお好みで加減してくださいね(^^)
蜂蜜なしにすれば1歳未満のお子さんでも食べられます♪
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