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材料

4人前
  • 豚肉 400g
  • ◉醤油 大さじ2
  • ◉酒 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • 小麦粉 大さじ2
  • 玉ねぎ 1個
  • ピーマン 3個
  • 茹でタケノコ 100g
  • ■砂糖 大さじ6
  • ■酢 大さじ3
  • ■酒 大さじ2
  • ■塩 小さじ1/2
  • ■醤油 大さじ2
  • ■ケチャップ 大さじ4
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作り方

  1. 1

    豚ヒレ肉はひとくち大に切り、◉をふりかけ10分ほど漬け込む。

    • ■酢豚■作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎ・ピーマン・タケノコを大きさを揃えて切り、フライパンで炒める。油大さじ4。

    • ■酢豚■作り方2写真
  3. 3

    ■の調味料を合わせ、フライパンに投入。
    片栗粉大さじ1を1カップの水でといて最後に全部にトロミをつける。

    • ■酢豚■作り方3写真
  4. 4

    漬け込んだヒレ肉に片栗粉・小麦粉をまぶして揚げる。
    揚がったお肉に餡をかけて出来上がり。

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scrcf
scrcf @cook_40059642
2014/03/25 10:33に公開
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酢豚 豚肉 片栗粉 ピーマン 酒 ゆでたけのこ 小麦粉 玉ねぎ ケチャップ

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