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☆生姜の佃煮☆
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☆生姜の佃煮☆-レシピのメイン写真

☆生姜の佃煮☆

ゆうsama
ゆうsama @cook_40055917

生姜好きさんへ☆甘過ぎずしょっぱ過ぎず、単品でパクパクいけちゃう生姜の佃煮!
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生姜が大量にあったので♪

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ゆうsama
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生姜好きさんへ☆甘過ぎずしょっぱ過ぎず、単品でパクパクいけちゃう生姜の佃煮!
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材料

  • 生姜 150g
  • ◎砂糖 大さじ2
  • ◎みりん 大さじ2
  • ◎しょうゆ 大さじ2
  • ◎酒 大さじ2
  • 鰹節 1パック(4.5g)
  • 白ゴマ(あればでOK) 適量
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作り方

  1. 1

    生姜は皮を剥いて細めの千切りにして水にさらす。

    • ☆生姜の佃煮☆作り方1写真
  2. 2

    鍋に◎を入れて中火で加熱。

    • ☆生姜の佃煮☆作り方2写真
  3. 3

    煮たったら弱火にし、生姜の水を切って鍋に入れしんなりするまで混ぜる。

    • ☆生姜の佃煮☆作り方3写真
  4. 4

    落し蓋かアルミホイルを被せて弱火で煮込む。(焦げないように気を付けて下さい)

    • ☆生姜の佃煮☆作り方4写真
  5. 5

    汁が残ってるうちに鰹節を入れて混ぜ、白ゴマも入れたら出来上がり。

    • ☆生姜の佃煮☆作り方5写真

コツ・ポイント

太すぎると固くて食べにくいので細めのが良いかもしれません。
煮汁の残量に注意☆

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ゆうsama
ゆうsama @cook_40055917
2014/02/17 11:14に公開
食べることが大好きで、ご当地グルメや再現料理も興味があります☆ズボラなので、材料や手順が少ない料理が好きです(笑)☆COOKPADのレシピ本 2冊にレシピを掲載させて頂いております♪☆~皆様へ~沢山のつくレポ本当にありがとうございます!!コメント無しの掲載にさせて頂いておりますのでご了承下さい(´ω`)
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このレシピのキーワード

佃煮 かつお節 酒 しょうが

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