アボカドは種と皮を取り除き、角切りに。レモン汁をふりかけておく。

プチトマトはヘタを取り半分にカット。きゅうりは乱切り。

1と2をボウルに入れ、さけるチーズを裂きながら投入。

ハーブソルトとオリーブオイルを入れ、軽く混ぜる。

お皿に盛り、食べる直前にもう一度オリーブオイルをくるりとかけ、ブラックペッパーを振りかけたら完成です。