スパイス香る♪タンドリーししゃも
ひつじのスパイス☆ @cook_40286303
簡単だけど本格的♪タンドリーなししゃももなかなかイケます。ヨーグルト✕魚でカルシウムたっぷり！？
このレシピの生い立ち
インド料理屋のお魚料理が食べてみたいと思っていたら、冷凍庫にししゃもがあったので作ってみました。
スパイス香る♪タンドリーししゃも
簡単だけど本格的♪タンドリーなししゃももなかなかイケます。ヨーグルト✕魚でカルシウムたっぷり！？
このレシピの生い立ち
インド料理屋のお魚料理が食べてみたいと思っていたら、冷凍庫にししゃもがあったので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ししゃもの水分をキッチンペーパーで拭き取り１０分程度自然乾燥させる。
-
- 2
ビニール袋にヨーグルトとスパイス、おろした生姜・にんにく、塩を入れて揉みもみ混ぜる。
- 3
ししゃもを②のビニール袋に入れて、揉みもみ全体に馴染ませる。冷蔵庫で4時間程度おく。
-
- 4
魚焼きグリルを温めたら、ししゃもをこんがりするまで焼く。両面焼きでない場合は、途中で裏返して両面に焼き色を付ける。
- 5
＊レモンがとってもよく合うので、食べる時にお好みでかけてみて下さい。
コツ・ポイント
焼く前にグリルを温めると魚がくっつき難いです。焼き色が付いた方が香ばしくて美味しいので、両面焼きでも下面が焼けづらい場合は途中裏返して下さい。
ソースがたっぷり付いた状態で焼いた方がタンドリー感が濃くなりお勧めです。
つくれぽ
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