材料を食べやすい大きさに切る。野菜類は同一のサイズに切りましょう。

大き目のお鍋にすべての材料を入れます。

弱火で１時間ほど煮ます。塩とか調味料類は一切は入れないでください。

デトックス効果のある干しタラからのダシも出て、野菜など柔らかくなってきます。

ここで登場するのが正官庄の紅参エキス！

食べる分だけ小皿にとり、そこへ紅参エキスを少し入れて混ぜていただきます！