スムージー用などに輪切りして冷凍したりすると黒ずんじゃうバナナ。いざミキサーにかけても、黒っぽくなっちゃう…のを解決!!
このレシピの生い立ち
毎朝スムージーを、作るのですが、輪切りしてそのまま凍らせると黒ずんで出来上がりの見栄えが…。 そこで、りんごの色止めの仕方を真似たら大成功…でした。