じゃがバター味噌汁☆ご飯にもパンにも☆
なおやくんママ @cook_40080140
ほっくりとしたじゃがいもとバター風味でご飯にもパンにもあうお味噌汁です。多めに作って翌朝の朝食にトーストと食べてもOK！
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べているお味噌汁です。父の母の味のようです。昔の人にしては祖母はバターを使うなんてハイカラです。
じゃがバター味噌汁☆ご飯にもパンにも☆
ほっくりとしたじゃがいもとバター風味でご飯にもパンにもあうお味噌汁です。多めに作って翌朝の朝食にトーストと食べてもOK！
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べているお味噌汁です。父の母の味のようです。昔の人にしては祖母はバターを使うなんてハイカラです。
作り方
- 1
じゃがいもは一口サイズに切り水洗いし鍋にじゃがいも・水・ほんだし・酒・みりんを入れ火にかける。沸騰するまで強火にする。
-
- 2
沸騰したら弱火で6〜7分煮る。じゃがいもが柔らかくなったら味噌を入れ火を止める。
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- 3
おわんについでからバターをティースプーン1/2〜1杯お好みで入れる。黒胡椒少々も加えると美味しいです。
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コツ・ポイント
じゃがいもは、弱火で煮て崩さないようにして下さい。少し薄めに味付けした方がバターの風味がたちますよ。
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