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骨まで食べれる秋刀魚のパスタ
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骨まで食べれる秋刀魚のパスタ-レシピのメイン写真

骨まで食べれる秋刀魚のパスタ

きみ坊
きみ坊 @cook_40045729

秋の味覚満載のパスタ！骨まで柔らかくなった秋刀魚なので子供でもばくばく食べれます
このレシピの生い立ち
秋刀魚でパスタをつくってみたくて…

秋の味覚満載のパスタ！骨まで柔らかくなった秋刀魚なので子供でもばくばく食べれます
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きみ坊
きみ坊 @cook_40045729

秋の味覚満載のパスタ！骨まで柔らかくなった秋刀魚なので子供でもばくばく食べれます
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材料

  1. 秋刀魚 1本
  2. 醤油 大さじ1
  3. みりん 大さじ1
  4. 料理酒 大さじ1
  5. 砂糖 大さじ1
  6. 生姜 5g
  7. 水1 100cc
  8. 昆布つゆ 大さじ1
  9. しめじ 30g
  10. エリンギ 1本
  11. パスタ 食べたい分
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作り方

  1. 1

    秋刀魚は内蔵を取り除き、よく洗い圧力鍋で煮込む！

  2. 2

    秋刀魚が骨まで柔らかくなったら取り除き、食べたい大きさにカットする

  3. 3

    パスタを食べたい分だけボイルする

  4. 4

    秋刀魚の煮汁をフライパンにいれキノコ類をいれ軽く煮込む

  5. 5

    パスタが茹で上がったら合わせて、少し煮詰める！味が薄かったら昆布つゆを適量入れて味を見る

  6. 6

    皿にパスタを盛り付け上に食べたい分の秋刀魚を盛り付けて出来上がり

    • 骨まで食べれる秋刀魚のパスタ作り方6写真

コツ・ポイント

秋刀魚を柔らかく煮込む

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きみ坊
きみ坊 @cook_40045729
2014/10/17 04:35に公開
3兄弟とパパのため只今料理の修業中！日々おいしいものを作るため格闘中です！
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