作り方
- 1
かぶは皮を剥いたら、くしがたに切る
- 2
切ったかぶを鍋に入れ、水をひたひたになる位加えたらコンソメキューブを投入し、かぶが柔らかくなるまで煮る
- 3
包丁でたらこに切れ目を入れ、中身をこそげとって鍋に入れたら牛乳も投入する
- 4
片栗粉を大さじ1の水で溶き、鍋に投入し、とろみがついたら出来上がり♪
コツ・ポイント
彩りとしてかぶの葉を刻んで塩揉みしたものと蓮根チップをトッピングしています。
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