材料です。

今回使用したチョコレートです。

クッキーは、袋ごと粉々に潰します。

ボウルにクッキーを入れ、バターは、電子レンジで溶かし、入れ混ぜます。

型の回りにバターを塗って、バター入りクッキーを入れ、敷き詰めます。ゴムベラで押さえ込むようにします。

冷蔵庫に待機。

クリームチーズをボウルに入れ、ラップをかけ電子レンジ600wで1分、柔らかくしグラニュー糖を入れて混ぜます。

溶き卵を入れ混ぜます。

生クリームを入れ混ぜます。

チョコレートは、電子レンジか湯煎で溶かし、入れ混ぜます。

薄力粉とココアパウダーを入れ混ぜます。

冷蔵庫から型を出し、生地を入れます。天板に乗せオーブンへ。180℃の33分焼きます。

竹串などで刺してみて生地が付かなければ完成です。機種により焼き時間を調整して下さい。

あら熱が取れたら、スパチュラなどで型の回りをくるりと刺し回して型から外します。

底は、包んだクッキングシートを残して外して下さい。ラップかケースに入れて、冷蔵庫で冷やして下さい。

お好みで、デコレーションして完成です。

カットした断面は、こんな感じです。