☆スフレチーズケーキ☆

☆スフレチーズケーキ☆-レシピのメイン写真

☆スフレチーズケーキ☆

honey19 @cook_40059571

生クリームなしで☆ふわっとしゅわっと、かるーいチーズケーキ(*^^*)
みんな大好きです♪♪
このレシピの生い立ち
濃厚チーズケーキは苦手だけど‥ふわしゅわチーズケーキだから軽〜い♪(*^^*)

生クリームなしで☆ふわっとしゅわっと、かるーいチーズケーキ(*^^*)
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濃厚チーズケーキは苦手だけど‥ふわしゅわチーズケーキだから軽〜い♪(*^^*)

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生クリームなしで☆ふわっとしゅわっと、かるーいチーズケーキ(*^^*)
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濃厚チーズケーキは苦手だけど‥ふわしゅわチーズケーキだから軽〜い♪(*^^*)

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材料

18㌢丸型一台分

クリームチーズ 120g
バター 30g
砂糖 40g
卵黄 2個分
薄力粉 20g
☆卵白 2個分
☆砂糖大さじ1/2

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作り方

1

クリームチーズとバターは室温でやわらかくし、クリーム状に練り、砂糖を加えて混ぜる。
2

卵黄を少しずつ加え、その都度よく混ぜ、薄力粉をふるい入れたらさっくり混ぜる。
3

別のボールで☆の卵白を泡立てる。砂糖を加えながらシッカリ混ぜる。
4

(２)に(３)を２回に分けて加えて丁寧に混ぜる。
5

形に流し、160℃のオーブンで40分焼く。
湯を張ったもう一枚の天板を下の段に入れて湯せん焼きにすること☆

コツ・ポイント

メレンゲを入れたら混ぜすぎないように(^^)
くらいです☆

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honey19 @cook_40059571

2014/05/24 12:41に公開

６歳＆３歳、２人姉妹のママです♪お料理とお菓子作りが大好き(*´ω｀*)最近、砂糖断ちやグルテンフリーを意識しはじめました。ゆる～くだけど、子供たちにもなるべくカラダにやさしいものを(〃´ω`〃)

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このレシピのキーワード

ケーキスフレクリームチーズバター薄力粉卵白卵黄

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