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アサリの和風だし煮
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アサリの和風だし煮-レシピのメイン写真

アサリの和風だし煮

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

アサリと野菜を一緒に煮てお互いのダシで美味しくなりました♪ 150kcal/人

このレシピの生い立ち
いつもと違うアサリレシピに挑戦

アサリの砂抜き ID:19701385

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アサリの和風だし煮

だんどり亭
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材料

2人分
  • アサリ 15個
  • ムネ肉 150g
  • 舞茸 1/2株
  • 人参 1/2本
  • 葱 1/2本
  • プチトマト 6個
  • 本つゆ 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 水 100cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉 小さじ1
  • 砂糖(ラカント) 小さじ1
  • 水 小さじ1
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作り方

  1. 1

    下処理
    皮を取り小さく切る
    水溶き片栗粉を肉によ~く揉み込む
    人参葱は千切り
    舞茸は細く裂く
    トマトは小さく切る

  2. 2

    フライパンにアサリと野菜とつゆを入れ蓋をしてアサリが開いたら肉を混ぜて蓋をして1,2分で完成

コツ・ポイント

しっとりムネ肉になるように片栗+砂糖でコーティグしてみたらとっても柔らかくなりました

キッコーマン本つゆ 3倍希釈で煮てみました

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2014/05/24 12:40に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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このレシピのキーワード

煮物 ねぎ 片栗粉 にんじん ミニトマト 酒 まいたけ アサリ 鶏胸肉

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