シンプル！ニラ砂肝

Name: シンプル！ニラ砂肝
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ニラ 1束; 砂肝 200g位; 生姜 1片; 胡麻油 大さじ2; 塩 適量

Cafe77 @cook_40163742

ニラレバが苦手な人でも食べられます。
ニラの香りとピリリ感が生きるので、余計な調味料が必要ありません。
このレシピの生い立ち
レバニラに飽きた時に作りました。

シンプル！ニラ砂肝

Cafe77 @cook_40163742

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

4人分

ニラ 1束
砂肝 200g位
生姜 1片
胡麻油大さじ2
塩適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1
弱火で刻んだ生姜を胡麻油で炒め、切った砂肝を入れて更に炒める。
2
砂肝に火が通ってきたら、食べやすい長さに切ったニラを入れてさっと炒める。
3
塩で味付けし、お皿に盛って完成。

コツ・ポイント

砂肝は炒め過ぎると硬くなります。新鮮なものを使い、火が充分通った時点でお皿に上げましょう。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

Cafe77 @cook_40163742

2016/01/22 15:29に公開

ゲストハウスに住んでいた頃、国籍や宗教や習慣など色々な事情から「食べられない物」がある人がいました。また、アレルギーやダイエット等の理由で「食べられない物」がある人がいると知りました。そして、私自身もアレルギーがあり、食べられない物があります。どんな人も食事は一緒に楽しめたらいいなと、色々な料理法を勉強中です。https://www.instagram.com/cafe77nana/

このレシピのキーワード

ニラ砂肝しょうが

似たレシピ

その他のレシピ