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もやしと豚こまのだしびたし
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もやしと豚こまのだしびたし-レシピのメイン写真

もやしと豚こまのだしびたし

リンリン
リンリン @cook_40497108

長谷川あかりさんの冷しゃぶだしびたしレシピを使ってます。冷蔵庫にあた賞味期限ギリギリの豚肉ともやしを消化するためにつくりました。

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もやしと豚こまのだしびたし

リンリン
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長谷川あかりさんの冷しゃぶだしびたしレシピを使ってます。冷蔵庫にあた賞味期限ギリギリの豚肉ともやしを消化するためにつくりました。

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材料

2人分
  • 豚こま 300g
  • もやし 1袋
  • ひたし地
  • 水 2カップ
  • しょうゆ 大さじ3
  • 塩 小さじ1/2
  • かつお節 8g
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作り方

  1. 1

    フライパン(または鍋)に湯を沸かす。

  2. 2

    もやしを茹でたらざるにあげる(レンチン3分でもOK)

  3. 3

    同じ湯に豚肉を1~2枚ずつ入れ、色が変わったらざるに上げる。さっと洗い、水けを絞る。

  4. 4

    保存容器にひたし地の材料を入れて混ぜる。

  5. 5

    もやしと豚こまを冷蔵庫で30分以上(できれば3時間ほど)冷やす。

  6. 6

    器に盛って好みでゆずこしょうを添える。ごま油少々をたらしても。

コツ・ポイント

豚肉は冷しゃぶ用のお肉がおすすめですが、安い豚こまでも美味しくできました。水菜や小松菜も彩り鮮やかになるのでおすすめです!

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リンリン
リンリン @cook_40497108
2026/10/17 12:37に公開

このレシピのキーワード

もやし 豚こま

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