じゃがいもの皮をむき一口大に切ったら鍋で水から煮て柔らかくする。

柔らかくなったら水を捨てて火にかけながらマッシャーでじゃがいもを潰してバターを加える。

みじん切りにした玉ねぎとひき肉をフライパンで炒める。

炒めた玉ねぎとひき肉を潰したじゃがいもにいれて混ぜる。

食べやすい大きさに丸める。

小麦粉→卵→パン粉の順に丸めたじゃがいもをつけて油できつね色に揚げて完成！