野菜を切ります

肉は厚みがある焼き肉用かトンカツ用がおススメ。ブロックなら適当な暑さに切ります。

肉が厚かった場合など、肉をグーで軽くたたいて伸ばします。大きければ一口大に切ります。

フライパンにごま油を温め、ピーマンをさっといためていったん取り出します。

豚肉の両面に焼き目をつける気持で火を通していったん取り出します

フライパンにピーマン以外の野菜を入れ、豚肉を乗せて、ふたをして中火にかけます。すぐに焦げ付きそうなら水を少し加えます。

5分ほど加熱したら、調味料を加えて全体を混ぜ合わせます。ピーマンを加えてさらに3～5分加熱し、火が通れば出来上がり。

簡単なスープのレシピID:20339389　と一緒に献立ています。