覚書 レモンクッキー
ほんのりレモン味のクッキー覚え書き
このレシピの生い立ち
覚え書き
アプリでひらく作り方
- 1
オーブン190度で温め開始
(開けた時に温度が下がるので)
焼く時には170度に下げて。 - 2
☆の砂糖からレモン汁まで順にはかりながらボールに入れていく
- 3
1を泡立て器でよくまぜる
- 4
ゴムベラなどにもちかえて、
小麦粉をいれてサックリ切るようにまぜる。
ある程度粉っぽさがなくなればok - 5
手のひらで1.5〜2cm大の大きさに丸める。
20個分くらい。 -
- 6
指などで押して4〜5cm大、厚さ5mmくらいにする。
お好みで爪楊枝とかで顔をつけても。 -
- 7
170度で17〜18分焼く。
(オーブンによって加減してね) - 8
オーブンから出したら、そのまま粗熱とれるまで冷ます。
焼きたては柔らかめなので動かさない。 -
つくれぽ
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