香味豚テキのオーブン焼き
yagamama @cook_40052363
タレに漬けておけば、オーブンで焼くだけ。これからの季節、パーティー料理にも最適＊
がっつりお肉料理です♪
このレシピの生い立ち
息子二人に、がっつり系の豚肉料理を食べさせたくて。人が集まる時でも、漬けておけば後はオーブンで焼くだけなので手間なし。葱や蜂蜜は豚肉を柔らかくしてくれる、食材だから。
香味豚テキのオーブン焼き
タレに漬けておけば、オーブンで焼くだけ。これからの季節、パーティー料理にも最適＊
がっつりお肉料理です♪
このレシピの生い立ち
息子二人に、がっつり系の豚肉料理を食べさせたくて。人が集まる時でも、漬けておけば後はオーブンで焼くだけなので手間なし。葱や蜂蜜は豚肉を柔らかくしてくれる、食材だから。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は、スジ切りして包丁の背で裏表叩いておく。
オーブン予熱180℃ですが、30分くらい漬ける場合、予熱の時間は考慮する - 2
●を全部ボールでよく混ぜて、１の肉を漬ける。今回は二人分です。
-
- 3
オーブン皿にクッキングシートを敷いて、２の肉を並べて、隙間に皮付きのにんにくも置いて１０分焼く。
-
- 4
一度裏返して、余りのタレをかけて１５分位焼く。焼き時間と温度は各ご家庭のオーブンで調節して下さい。ガスオーブン使用。
- 5
お肉とにんにくをお皿に盛る。焼いたにんにくは柔らかくなっているので、出してお肉に塗り付けて食べると、凄く美味しいです。
-
- 6
辛いのがお好きなら、タレに七味を入れたら美味しい。
塩分気にしないなら、タレに浸ける前のお肉に少し塩をしてもいいです。
コツ・ポイント
スジ切りしておかないと、焼いている時にお肉が盛り上がってくるので、しっかりやっておいた方がいいです。好きな人はにんにく多目に焼いて付け合せてください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20250332
