ヨコワ盛り合わせ

ひーちゃん食堂 @cook_40171293
本マグロの稚魚☆ヨコワ☆色んな味楽しんで♪♪
このレシピの生い立ち
主人の今釣ってくるヨコワ*イワシ*をたっぷり食べてて脂最高にのっています。
形をかえたり、ドレッシングをかけてカルパッチョ風にしたり、昆布締めやフライにして豪華に盛り合わせてみました。
ヨコワ盛り合わせ
本マグロの稚魚☆ヨコワ☆色んな味楽しんで♪♪
このレシピの生い立ち
主人の今釣ってくるヨコワ*イワシ*をたっぷり食べてて脂最高にのっています。
形をかえたり、ドレッシングをかけてカルパッチョ風にしたり、昆布締めやフライにして豪華に盛り合わせてみました。
作り方
- 1
普通の刺身ーー腹身ーー
- 2
小さいサイコロに切ってドレッシングをかけるーー背中身ーー
- 3
まま蔵さんのヨコワの昆布締め
参考に! - 4
ヨコワカツを作って☆☆後でレシピ作ります☆☆
中はレアに揚げる。 - 5
4点を盛り合わせて完成。
コツ・ポイント
味はその時の気分で!洋風でも和風でも^_^
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