ヨコワ盛り合わせ

ひーちゃん食堂
ひーちゃん食堂 @cook_40171293

本マグロの稚魚☆ヨコワ☆色んな味楽しんで♪♪
このレシピの生い立ち
主人の今釣ってくるヨコワ*イワシ*をたっぷり食べてて脂最高にのっています。
形をかえたり、ドレッシングをかけてカルパッチョ風にしたり、昆布締めやフライにして豪華に盛り合わせてみました。

ヨコワ盛り合わせ

本マグロの稚魚☆ヨコワ☆色んな味楽しんで♪♪
このレシピの生い立ち
主人の今釣ってくるヨコワ*イワシ*をたっぷり食べてて脂最高にのっています。
形をかえたり、ドレッシングをかけてカルパッチョ風にしたり、昆布締めやフライにして豪華に盛り合わせてみました。

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材料

好きなだけ
  1. ヨコワ 好きなだけ
  2. 昆布締め 好きなだけ
  3. ヨコワカツ 好きなだけ
  4. ドレッシング

作り方

  1. 1

    普通の刺身ーー腹身ーー

  2. 2

    小さいサイコロに切ってドレッシングをかけるーー背中身ーー

  3. 3

    まま蔵さんのヨコワの昆布締め
    参考に!

  4. 4

    ヨコワカツを作って☆☆後でレシピ作ります☆☆
    中はレアに揚げる。

  5. 5

    4点を盛り合わせて完成。

コツ・ポイント

味はその時の気分で!洋風でも和風でも^_^

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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6人の孫たちにひーちゃんの愛称で呼ばれています。亡き母の畑を受け継いで作っている野菜、幼い頃から実家に実果樹、漁業を営んでる主人の釣ってくる魚で何かしら思いついた料理、物忘れが多いので覚え書きしながら楽しんでいます。目にとめていただけたら嬉しいです。
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