鶏肉、野菜を切る。鶏肉とじゃがいもは2cm角くらい、他の野菜は1cm角くらい。

お鍋に油をしいて、弱火でたまねぎをいためる。たまねぎがじんわり黄色っぽくなるまで。

鶏肉も加えてさらに中火で炒める。鶏肉の表面の色が変わるまで。後で煮込むので生焼けでOK。

火を止めて、小麦粉を投入。木べらなどでたまねぎと鶏肉にからめる。少しねちゃっとする感じ。

水を少し加えてから弱火にかける。ダマにならないようによくかき混ぜながら、水を少しずつ加える。

小麦粉が溶けてトロトロしたら、にんじん、じゃがいも、コンソメを加えて中火で煮込む。水は蒸発して減ったら加えてください♪

具がよく煮えたらキャベツも加えてさらに煮込む。煮込み時間はじゃがいもが溶けない程度にお好みで。

牛乳を加えて混ぜ、沸騰直前くらいまで加熱する。牛乳は一応マグカップで1分くらいレンジで温めてから加えています。