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タコのロール一口揚げ
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タコのロール一口揚げ-レシピのメイン写真

タコのロール一口揚げ

山口県漁協はぎ女性部
山口県漁協はぎ女性部 @cook_40283732

第28回萩地区魚料理コンクール出品作品
このレシピの生い立ち
山口県漁協大井浦地区女性部が考案しました。

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山口県漁協はぎ女性部
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材料

4人分
  • ゆでタコ 1/4匹
  • つけ合せ野菜 少々
  • 揚げ油 適量
  • いんげん 少々
  • ゴボウ 1/4本
  • 人参 1/2本
  • 片栗粉 適量
  • 塩こしょう 少々
  • つま楊枝
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作り方

  1. 1

    タコの足はそぎ切り(10㎝位の長さ)にする。

  2. 2

    いんげん・ゴボウはさっと下ゆでしておく。人参はピューラで薄切りし、塩をふりしんなりさせておく。

  3. 3

    1 の上に人参・いんげん・ゴボウを置き巻く。塩こしょうをふっておく。

  4. 4

    3 に片栗粉をまぶして油で揚げる。

  5. 5

    出来上がったら盛り付ける。

コツ・ポイント

この度は冷凍しておいたタコを使用したので少しかたい。
茹でたてならもっと口当たりが良いのでは。

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山口県漁協はぎ女性部
山口県漁協はぎ女性部 @cook_40283732
2020/04/02 02:00に公開
(※更新情報 9/28(月))いつも閲覧いただき、ありがとうございます!更新が滞っておりまして、申し訳ございません。現在672品のレシピをアップしておりますのでご参考にして下さい^^11月13日(金)に第42回萩地区魚料理コンクールが開催されます。今回も趣向を凝らした作品が多く出品される予定ですので終了次第、順次公開して参ります!お楽しみ下さい。只今、絶賛つくれぽ大大大募集中です!!お待ちしております♪♪
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このレシピのキーワード

ごぼう 片栗粉 いんげん にんじん ゆでダコ

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