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さわやかてんぐさよせ-レシピのメイン写真

さわやかてんぐさよせ

山口県漁協はぎ女性部
山口県漁協はぎ女性部 @cook_40283732

第28回萩地区魚料理コンクール出品作品
このレシピの生い立ち
山口県漁協須佐地区女性部が考案しました。

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材料

4人分
  • てんぐさ 10g
  • 水 600㏄
  • みそ 大さじ2
  • 春菊 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    てんぐさと水を20~30分かけてゆっくり煮る。(混ぜてみててんぐさが残っている程度)

  2. 2

    1 をこさないので(てんぐさが見える)その中にみそを混ぜパットに入れて固める。

  3. 3

    拍子切りにして三杯酢に春菊とまぜる。

コツ・ポイント

時間のゆるす時にてんぐさと水・みそをゆっくり煮てパットに流し固めておくと、切ってまぜればよいので早い(健康食)。

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山口県漁協はぎ女性部
山口県漁協はぎ女性部 @cook_40283732
2020/04/02 02:02に公開
(※更新情報 9/28(月))いつも閲覧いただき、ありがとうございます!更新が滞っておりまして、申し訳ございません。現在672品のレシピをアップしておりますのでご参考にして下さい^^11月13日(金)に第42回萩地区魚料理コンクールが開催されます。今回も趣向を凝らした作品が多く出品される予定ですので終了次第、順次公開して参ります!お楽しみ下さい。只今、絶賛つくれぽ大大大募集中です!!お待ちしております♪♪
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このレシピのキーワード

春菊 味噌 てんぐさ

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