まっすぐの秘訣はイナバウアー！エビフライ
よっち @cooking_yocchi
イナバウアーした海老たちはまっすぐ美しいエビフライになります。
簡単な衣の作り方も有！！サクサクなエビフライです。
このレシピの生い立ち
まっすぐになるために色んなことをしてみたけど、これが一番早くて簡単です！
まっすぐの秘訣はイナバウアー！エビフライ
イナバウアーした海老たちはまっすぐ美しいエビフライになります。
簡単な衣の作り方も有！！サクサクなエビフライです。
このレシピの生い立ち
まっすぐになるために色んなことをしてみたけど、これが一番早くて簡単です！
アプリでひらく作り方
- 1
(写真をタップして拡大)
下を残して殻をむく。 -
- 2
海老を丸めて爪楊枝で背びれを取る
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- 3
両手で端と端を持ち
ぽきっと無理やり反対に折るよ！
せーのーーー！
『イナバウアー！！！』 -
- 4
(イナバウアーしたまっすぐな海老たちが整列)
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- 5
バッター液は深い入れ物に◎を全て入れて混ぜる。
パン粉も用意
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- 6
海老をバッター液にくぐらせる
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- 7
パン粉をつける
(年長の娘がお手伝い)
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- 8
最後に軽くにぎり
パン粉をなじませる。 -
- 9
揚げる
-
- 10
きつね色になったら取り出す。
油を落とすように海老を網の上に立てる。
完成！！ -
コツ・ポイント
分厚くてイナバウアーができない海老は内側(足側に)少しだけ切り込みを入れてからイナバウアーしてください。
つくれぽ
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