素材の味をそのままに、とても簡単でヘルシーな煮物の提案です。甘辛い煮物も美味しいですけれど、シンプルにだしのみで。
このレシピの生い立ち
醤油やお砂糖ばかり入った献立だとどうしても塩分や糖質が気になるし、素材の味が失われたりと、悩んでいた時に考えたのがこの出汁のみで作る煮物です。充分おいしいと思います。