焼肉のタレで♡簡単♡麻婆茄子風の味噌炒め
R♡Kママ @cook_40207595
子供も食べやすい味で、それでいて味付けが簡単な、麻婆茄子風の味噌炒めを作りました(^^)
このレシピの生い立ち
麻婆茄子風に適当に作ったら意外とウケたので、今後の参考にする為に記録しました！
焼肉のタレで♡簡単♡麻婆茄子風の味噌炒め
子供も食べやすい味で、それでいて味付けが簡単な、麻婆茄子風の味噌炒めを作りました(^^)
このレシピの生い立ち
麻婆茄子風に適当に作ったら意外とウケたので、今後の参考にする為に記録しました！
作り方
- 1
茄子は半月切りに、他のお野菜はみじん切りにカットする。(今回は残っていた人参、ひらたけ、冷凍していた長ネギを使いました)
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- 2
フライパンにごま油を入れてひき肉を炒める。
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- 3
ひき肉に火が通ったら、火の通りにくい野菜から入れて炒める。(今回は人参とひらたけ)
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- 4
茄子を入れてしんなりするまで炒める。
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- 5
焼肉のタレを入れる。
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- 6
味噌とお水も入れる。(私は大着なのでこれもよく使います)
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- 7
長ネギも入れて混ぜる。
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- 8
味塩コショウを入れて、味を調整して、水溶き片栗粉を入れて軽く炒めたら出来上がり♡
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コツ・ポイント
簡単なので特にありません！
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