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母伝授!超簡単な梅ネギ味噌スープ
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母伝授!超簡単な梅ネギ味噌スープ-レシピのメイン写真

母伝授!超簡単な梅ネギ味噌スープ

しゃこせん
しゃこせん @cook_40288641

酸っぱくて温かくて元気になれるスープです!家にあるもので簡単にできます!風邪っぴきさんにオススメ!
このレシピの生い立ち
テレビで風邪にはネギ味噌スープがいいと知った母がアレンジして出来たものです(~o~)風邪を引いたときに飲みます!

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母伝授!超簡単な梅ネギ味噌スープ

しゃこせん
しゃこせん @cook_40288641

酸っぱくて温かくて元気になれるスープです!家にあるもので簡単にできます!風邪っぴきさんにオススメ!
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材料

2人分
  • 梅干し(紀州梅がオススメ) 1個
  • 長ネギ 5cmくらい
  • 味噌 大さじ2
  • かつお節 ひとつかみ
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作り方

  1. 1

    ①お湯を適量沸かしておく

  2. 2

    ②紀州梅の種を取り除き、包丁で細かく刻む。(皮も細かく刻む!)
    長ネギもみじん切りにする。(とにかく細かく)

  3. 3

    ③②で刻んだ紀州梅と長ネギにかつお節を加えて、よく練り合わせる。

  4. 4

    ④お椀に③と沸騰したお湯を入れ、よく混ぜたら完成!!

コツ・ポイント

ほかの種類の梅干しで試したことはありませんが、絶対紀州梅がいい!と母が言ってました(笑)
梅干しと長ネギはとにかく細かく刻むことがポイントです!

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しゃこせん
しゃこせん @cook_40288641
2014/02/21 23:42に公開

このレシピのキーワード

スープ うめ かつお節 梅ぼし 味噌 長ネギ

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