大根葉と絹厚揚げのシンプルな煮物です。このレシピの生い立ち大根葉が手に入ったので、煮物を作ろうと思った。
大根葉は根元を切り、5センチの長さに切る。
絹厚揚げは、4等分に切る。
鍋に○を入れ、沸騰してきたら★で味付けする。
③に絹厚揚げ・大根葉の茎部分・葉の部分の順に入れ、蓋をして弱火で10分煮る。器に盛り完成。
２０１５．１２．２３
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ありがとうございます。
暑い日が続くので、煮物の荒熱が取れたら、冷蔵庫で冷やして食べるのも美味しいですよ。味付けは、お好みで調整してください。
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