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カラッとジューシー鶏の唐揚げ♡
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カラッとジューシー鶏の唐揚げ♡-レシピのメイン写真

カラッとジューシー鶏の唐揚げ♡

nol
nol @cook_40084040

ニンニクと生姜たっぷり♡
優しい味付けだから、何個でも食べれちゃう♪
カラッとジューシーな唐揚げ♪出来ました〜♡
このレシピの生い立ち
カリカリジューシーな唐揚げを目指して!

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. 片栗粉 適量
  3. 揚げ油 適量
  4. A
  5. 醤油 大さじ1/2
  6. 酒 大さじ1/2
  7. ニンニク すりおろし小さじ1
  8. 生姜 すりおろし小さじ1
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作り方

  1. 1

    もも肉を一口大より、少し大きめに切っておく。

    • カラッとジューシー鶏の唐揚げ♡作り方1写真
  2. 2

    Aを鶏肉によく揉み込み、冷蔵庫で2時間ほど寝かせる。

  3. 3

    片栗粉をまぶしたら、180度に熱した油で揚げる。
    少し色付いてきたら、鶏肉を菜箸で油から出して1個ずつ空気に触れさせる。

    • カラッとジューシー鶏の唐揚げ♡作り方3写真
  4. 4

    更にキツネ色に色付いたら、再度1個ずつ油からあげて、空気に触れさせて、また油に戻すを繰り返す。泡が少なくなったらOK♡

    • カラッとジューシー鶏の唐揚げ♡作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛り付けたら、カリカリジューシー唐揚げ♡アツアツでお召し上がりください♪

    • カラッとジューシー鶏の唐揚げ♡作り方5写真

コツ・ポイント

カラッとのコツは、空気に触れさせること♡だけです。
ニンニクと生姜は、お好みの量で調整してくださいね♡

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nol
nol @cook_40084040
2014/05/31 00:53に公開
お料理が大好きです♪季節の食材や簡単だけどひと手間かけた美味しいレシピを日々考えてます。美味しいお料理ができたら、なんだかこの上ない幸せを感じます。毎日がちょっぴりハッピーになるような、そんなお料理を目指しています♪追記2015年8月に元気な男子を出産しました。無事に産まれてきてくれたことに、感謝の気持ちでいっぱいです。今後もお料理を楽しみながら母としても成長したいです。
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