ごはんとすりごまをビニール袋に入れて、手か麺棒などを使って米粒が残る程度の粗さに潰す。

にんじんはスライスして、塩と水を小鍋に入れて蒸し煮にする。

②が柔らかくなったら冷まして、味噌、醤油、すりごまと一緒にビニール袋に入れ、揉みながら潰して混ぜ合わせる。

形を整えたごはんをフライパンもしくは魚焼きグリルで軽く色がつくまで焼き、さらににんじん味噌を乗せて軽く焼く。