ぜんざいをつくる。あずきを洗ってたっぷりの水でゆでる。中火。沸騰ししばらくすると粒が全体的に浮いてくる。

ざるにあげ、あずきをもう一度洗う。新しい水を今度はひたひたより少し多めに入れて、中火よりやや弱火でゆでる。

指で軽くつぶせるようになったら、砂糖と塩を加え、強火にし、とろみがつくまでまぜる。

できあがり。あれば、仕上げにみずあめを少し加えるとつやがでます。

白玉マジパンを作る。白玉に少しずつ豆乳を加えていく。だまにならないように少しずつ。

耳たぶくらいのかたさになりました。だまがない状態。まだ豆乳はのこっていますので、そのまま全量加えます。

とろとろです。ラップなしで、レンジで3分。

こんなんなります。今は熱々の状態ですが、よく練っていくとだんだん温度がさがり、もちもちしてきます。

まな板にコーンスターチで打ち粉をし、マジパンを取り出す。手にもコーンスターチをつけて、何回かこねていったら完成。

おもちのような感じです。小さくして好きな形に作りましょう。

黒ゴマペーストを混ぜると黒くなります。他、色んな色粉を使ったり自由に粘土みたいに作れます。パーツはお水でくっつきます。

ねことかできます。

ねこのせなか部分。

のばして型でぬいて、

こんなのもありかと思います。

今回はできたあずきを水でのばして、ゆるめにし、白玉マジパンをお魚にしてうかべました。