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家族の茶碗蒸し♡
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家族の茶碗蒸し♡-レシピのメイン写真

家族の茶碗蒸し♡

maay2103
maay2103 @cook_40063229

寒くなってきたのでホカホカしたくて、餡掛け茶碗蒸しにしました♪
大きめの器でみんなで食べられるサイズ♡
このレシピの生い立ち
子ども達が大好きだから♡野菜嫌いの娘がいるので、好きなモノを入れます♪

寒くなってきたのでホカホカしたくて、餡掛け茶碗蒸しにしました♪
大きめの器でみんなで食べられるサイズ♡
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maay2103
maay2103 @cook_40063229

寒くなってきたのでホカホカしたくて、餡掛け茶碗蒸しにしました♪
大きめの器でみんなで食べられるサイズ♡
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材料

4人分
  • 卵 4個
  • だし汁 280〜310ml
  • めんつゆ 大さじ3〜4
  • えび、かまぼこ、椎茸など お好きな量
  • ※餡掛け
  • だし汁 200ml
  • めんつゆ 大さじ2
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    卵をよく溶いておく。

  2. 2

    だし汁とめんつゆを溶いた卵に加えてよく混ぜる。

  3. 3

    器に好きな具材を入れて、濾しながら卵汁を入れる。

  4. 4

    沸騰した蒸し器で、12分蒸す。

  5. 5

    蒸している間に餡掛けを作る。

  6. 6

    出来上がりった茶碗蒸しに餡掛けをかけたら完成!

コツ・ポイント

強火にしてしまうとスが入ってしまうので、中火にしています。

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maay2103
maay2103 @cook_40063229
2014/10/23 13:37に公開

このレシピのキーワード

茶碗蒸し エビ しいたけ かまぼこ 卵

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