★簡単★柿入りのベイクドチーズケーキ★
熟れた柿もチーズケーキで美味しくいただけます。季節の味をケーキでどーぞ！子どもたちが食べて、すごく好評でした！
このレシピの生い立ち
もらった柿もあとすこし・・・熟れてきた；；って思って、色々試してみて、ケーキにいれたら美味しかったので、チーズケーキに入れたらもっと美味しいに違いない！！！と思ってつくってみました。
★簡単★柿入りのベイクドチーズケーキ★
熟れた柿もチーズケーキで美味しくいただけます。季節の味をケーキでどーぞ！子どもたちが食べて、すごく好評でした！
このレシピの生い立ち
もらった柿もあとすこし・・・熟れてきた；；って思って、色々試してみて、ケーキにいれたら美味しかったので、チーズケーキに入れたらもっと美味しいに違いない！！！と思ってつくってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
柿の皮をむき、細かく切り潰したら、器にいれ砂糖レモン汁をいれ混ぜてレンジに５～７分いれる。
- 2
しゃもじとかで混ぜながら潰してペースト状にする。（ある程度で大丈夫です。あとでミキサーにいっしょにいれます）
-
- 3
ホットケーキミックスにバターと卵をいれ、かたまりになるぐらいに練ります。手にひっつくようであれば、打ち粉をしながら練る
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- 4
オーブントースターにアルミホイルをひいて、適当な大きさにまるめて上から押してクッキーをやくようにして焼きます（１０分）
-
- 5
焼き色がついたら袋にいれて麺棒などで叩いてつぶし、牛乳をいれて練ります。
-
- 6
ケーキの型にクッキングシートをひき、その上に伸ばしながら固めます。底にひきつめたら、土台部分は完成です。
-
- 7
クリームチーズは常温で柔らかくしておきます。
- 8
ミキサーにチーズケーキ上部の材料をいれミキサーをかけます。ある程度まざったら、ペースト状の柿を入れ、ミキサーします
- 9
しっかりミキサーにかけたら、土台を引いている上に流し込み、とんとんと上から落とす感じで整えます。
-
- 10
１７０度に予熱しているオーブンにいれ、４０～５０分焼いたら、冷蔵庫で冷やしてできあがり。
-
コツ・ポイント
ペースト状にするのにレンジを使っていますが、ガスですれば混ぜながら潰せるので、時間があればおすすめです。ある程度、柿の形が残っても焼くので柔らかくなって溶け込んで美味しいです。
つくれぽ
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