
バナナとオレンジピールのケーキ

理楽子さん @cook_40074310
ホットケーキミックスとホエー等を使ってみました
このレシピの生い立ち
余っていた素材を使って作ったら思いのほか美味しくできたので・・
バナナとオレンジピールのケーキ
ホットケーキミックスとホエー等を使ってみました
このレシピの生い立ち
余っていた素材を使って作ったら思いのほか美味しくできたので・・
作り方
- 1
伊予柑ピールは少し柔らかめにするためにお湯につけておく。(自家製で固かったので・・)やわらかくなったらみじん切りにする
- 2
バナナをフライパンで焼き、つぶしながら水分を飛ばす。適当なところでクリームチーズを加えて一緒につぶす。
- 3
2に1を加えて混ぜ、荒熱をとる。ホエーとオリーブオイルを入れて混ぜる。
- 4
全卵をときほぐし、2の具と卵白を入れ、泡をつぶさないようにさっくりとホットケーキミックスを混ぜる
- 5
フライパンで弱めの中火でじっくり焼く
コツ・ポイント
バナナの水分を飛ばしておく、焼く前に少しふんわりしてるのを潰さない。多分オーブンで焼いた方がきれいにできる‥
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