作り方
- 1
大根はおろしておく
- 2
酢とめんつゆを合わせておく
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- 3
茄子・インゲン・ピーマンは食べやすい大きさに切る
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- 4
170℃に熱した揚げ油で、野菜に火が通るまで揚げ、キッチンペーパーの上に置き余分な油を吸わせる
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- 5
2に野菜を浸ける
-
- 6
冷蔵庫で冷やして、食べるときに大根おろしを乗せて出来上がり♪
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コツ・ポイント
茄子は油を吸いやすいので、揚げたらキッチンペーパーで余分な油を吸いましょう♪
めんつゆの量はお好みで加減して下さいね♪
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