卵黄を、しょうゆとみりんを混ぜたものに漬けます。4時間～ひと晩、好みの状態になるまで冷蔵庫でラップをして置きます。

材料はこんな感じです。

たっぷりなべに湯を沸かして、うどんを湯がきます。再び沸騰したらキャベツとベーコンを加え、1分弱煮ます。

ざるにあげ　湯を切ります。

ボウルに豆乳、チーズ、ふりかけ、黒故障を入れておきます。ここに５を加え、混ぜます。

全体にソースと具が行渡るように混ぜたら　盛り付け　中心に黄身の醤油漬けを乗せます。刻みのりを散らして完成です。