卵なし！バナナ☆ココナッツパウンド☆

natushale
natushale @cook_40071180

卵を使わないやさしい甘さのパウンドケーキ☆ぐるぐる混ぜるだけで簡単にできます☆
このレシピの生い立ち
みにまめさんのサラダ油で作る☆基本のパウンドケーキを卵なしにアレンジしたレシピです☆

卵なし！バナナ☆ココナッツパウンド☆

ﾅｶﾞﾚﾎﾞｼ's cooksnap of when they made 卵なし！バナナ☆ココナッツパウンド☆.
kahorim16's cooksnap of when they made 卵なし！バナナ☆ココナッツパウンド☆.
sakutakuhitoshu's cooksnap of when they made 卵なし！バナナ☆ココナッツパウンド☆.
natushale
natushale @cook_40071180

卵を使わないやさしい甘さのパウンドケーキ☆ぐるぐる混ぜるだけで簡単にできます☆
このレシピの生い立ち
みにまめさんのサラダ油で作る☆基本のパウンドケーキを卵なしにアレンジしたレシピです☆
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材料

  1. バナナ ２本
  2. ココナッツファイン ８０g
  3. サラダ油 ３０g
  4. 薄力粉 １００g
  5. ベーキングパウダー ８g
  6. 砂糖 ６０g
  7. シナモン ２振り
  8. 塩 ひとつまみ
  9. 牛乳 ２０g
  10. バニラエッセンス 適量

作り方

  1. 1

    バナナは手で握りつぶしてボールに入れる。

  2. 2

    材料を上から順に混ぜる。

  3. 3

    １８０度のオーブンで３０分＋α焼く。焼き色がついたらオーブンから出す。

コツ・ポイント

バナナの甘さに応じて砂糖の量を加減してください。
写真はレーズンを追加したバージョン。私はレーズンなしのほうが好きでした^^；
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natushale
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3歳ともうすぐ2歳の娘、アメリカ人の旦那さん、私の四人暮らしです。シンプルかつ大胆で、あれはあれなりに奥が深い（火の通し加減とかすごく重要らしい）アメリカ料理を少しずつ学んでいる今日この頃。でもやっぱり日本食が一番^^
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