生がおいしいみやま小かぶを甘酢で和えたサラダです。滑らかな舌触りでフルーティー。茎と葉っぱはサクサクでおいしい。
このレシピの生い立ち
みやま小かぶはフルーツのような甘くなめらかな食感です。そのまま生で食べるのが最高においしい。そのみやま小かぶを甘酢で和えてみました。新鮮な葉っぱのみずみずしいおいしさが加わりシンプルにして味わい深い一品に仕上がりました。