冷凍野菜のいんげんやアスパラは手でポキポキ折ります。フライパンに油を入れ弱中火。
熱くなる前に冷凍野菜を加え炒めます。

冷凍が溶け温まってきたら、★を加えます。
今日は乾燥ひじきも少々入れました。
次に☆を加えて数分炒めます。

とろみを加えます。
よく溶かし混ぜて回しかけます。
強火にして水分を飛ばし、とろみ具合を調整します。

火を弱め、味見をします。物足りなければ塩を加えるか、醤油小さじ１〜２足します。
器に盛って、出来上がり。