フライパン☆蜂蜜バターでぶりの照り焼き★
フライパンで簡単パパッと!バターニンニク醤油で、ご飯の進む照り焼きにしてみました♪
ほんのり蜂蜜の甘味☆夕飯に～☆
このレシピの生い立ち
我が家のヘビロテ、お魚ステーキのソースを、照り焼き風にアレンジしたものです。チャチャッと出来、又、子供達もお気に入りです。洋風な鰤の照り焼き???感覚…(；・ω・)
フライパン☆蜂蜜バターでぶりの照り焼き★
フライパンで簡単パパッと!バターニンニク醤油で、ご飯の進む照り焼きにしてみました♪
ほんのり蜂蜜の甘味☆夕飯に～☆
このレシピの生い立ち
我が家のヘビロテ、お魚ステーキのソースを、照り焼き風にアレンジしたものです。チャチャッと出来、又、子供達もお気に入りです。洋風な鰤の照り焼き???感覚…(；・ω・)
作り方
- 1
ぶりの切身に塩、こしょう少々を振る。(今回、他の料理に使うか迷い、おろす時に皮を剥いでしまいました。皮付きでどうぞ。)
-
- 2
フライパンにバター大さじ1/2を熱し、ニンニクの微塵切り(スライスでも)、1のぶりを入れて焼く。(やや弱火)
-
- 3
2を返し両面程よく焼く。(あまり焼きすぎないように。)
-
- 4
3が程よく焼けたら、バター大さじ1/2→酒→醤油→蜂蜜を加え、絡めながら返し、ソースが半量位になるまで煮詰め、火を止める
-
- 5
お皿に盛り付け完成☆
2015, 5, 4 皮付き画像に更新しました。(和風盛り付けですが、人参、椎茸一緒にソテー。) -
- 6
はまち鰤ステーキ☆バター醤油ねぎソースあります。宜しかったらどうぞ。
レシピID:20120176 -
- 7
2014, 11, 21 カテゴリ掲載されました。
有り難うございます。(〃^ー^〃) - 8
2015, 10,.12 話題入りさせて頂きました。
皆様、有難うございます。(*≧∀≦*)
コツ・ポイント
醤油は～で表記してありますので、この範囲でお好みの加減に調整して下さい。
ぶりが固くならないように、焼きすぎないように焼いて下さい。
お魚は鰤以外も合います。お好みのお魚でもどうぞ☆
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switchlove -
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