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だし醤油で☆オクラと胡瓜の加減酢和え
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だし醤油で☆オクラと胡瓜の加減酢和え-レシピのメイン写真

だし醤油で☆オクラと胡瓜の加減酢和え

あっこ軍曹
あっこ軍曹 @cook_40127909

キッコーマンの白だし醤油を使って山形のだしに似た加減酢和えを作りました。さっぱりしてて沢山オクラが食べられます
このレシピの生い立ち
加減酢や三杯酢の和物が好きで、山形のだしももう少し酸っぱければいいのにな、、、と思ってたところから出来上がりました。忙しい朝でも簡単にできます。

キッコーマンの白だし醤油を使って山形のだしに似た加減酢和えを作りました。さっぱりしてて沢山オクラが食べられます
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だし醤油で☆オクラと胡瓜の加減酢和え

あっこ軍曹
あっこ軍曹 @cook_40127909

キッコーマンの白だし醤油を使って山形のだしに似た加減酢和えを作りました。さっぱりしてて沢山オクラが食べられます
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加減酢や三杯酢の和物が好きで、山形のだしももう少し酸っぱければいいのにな、、、と思ってたところから出来上がりました。忙しい朝でも簡単にできます。

キッコーマンの白だし醤油を使って山形のだしに似た加減酢和えを作りました。さっぱりしてて沢山オクラが食べられます
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材料

  1. オクラ 5本
  2. 胡瓜 半分
  3. ☆キッコーマンの白だし醤油 大さじ3
  4. ☆だし汁 100cc
  5. ☆お酢 大さじ1
  6. とろろ昆布 3つかみ（お好みで増減）
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作り方

  1. 1

    ☆を鍋に入れて軽く煮立てる。
    具材を切る間冷ましておく

  2. 2

    （余裕がある人は）とろろ昆布を細かく切っておく

  3. 3

    オクラは板ずりして産毛を取って、がくの部分を切る。

    オクラときゅうりを細かく刻む。（面倒な人はフードプロセッサー可）

  4. 4

    冷やしておいた①にとろろ昆布を入れ、粘りを出したあとに刻んだきゅうりとオクラを入れて混ぜる

コツ・ポイント

最後に味見をして、お好みの酸味、塩味に調整してください

キュウリなしでも美味しいです

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あっこ軍曹
あっこ軍曹 @cook_40127909
2018/03/10 05:57に公開
自炊歴約20年、時短料理が得意です。海外居住なので食材の味が日本と少し違う事があると思いますがご了承ください。
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