お弁当に☆ヤングコーンの紫蘇ベーコン巻き
エリオットゆかり @cook_40053898
甘みがおいしいヤングコーンを紫蘇とベーコンでくるくると巻いて風味豊かなおかずです。冷めても美味しいのでお弁当にぴったり♪
このレシピの生い立ち
お弁当にもぴったりですが、お酒のおつまみとしても最適。食べ方はわさびをつけて食べることをお勧めします！こっくりベーコンとぴりっとわさび！この絶妙な組み合わせぜひお試しください。紫蘇の風味もお口に広がって簡単ですが味わい深い１品です。
お弁当に☆ヤングコーンの紫蘇ベーコン巻き
甘みがおいしいヤングコーンを紫蘇とベーコンでくるくると巻いて風味豊かなおかずです。冷めても美味しいのでお弁当にぴったり♪
このレシピの生い立ち
お弁当にもぴったりですが、お酒のおつまみとしても最適。食べ方はわさびをつけて食べることをお勧めします！こっくりベーコンとぴりっとわさび！この絶妙な組み合わせぜひお試しください。紫蘇の風味もお口に広がって簡単ですが味わい深い１品です。
作り方
- 1
さっとヤングコーンを茹でる。
- 2
ベーコンの上に紫蘇、１を一本乗せてくるっと巻きつけていく。
-
- 3
フライパンにオリーブオイル又はサラダ油を熱し２の巻き終わりを下にして中火でまず焼き付ける。
- 4
３の巻き終わりがくっついたら、菜箸で転がしながらベーコンの全面をこんがり焼いて完成。
-
- 5
好みで粗挽き黒胡椒を振り、わさびを添えてつけて食べる。
- 6
お弁当に入れるときは1/2に切りピックで刺す。
-
コツ・ポイント
ベーコンがはがれないようにしっかりと巻き終わりを焼き付ける。
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