✿そら豆とゆで卵のマカロニサラダ✿

rie-tin
rie-tin @r8686

そら豆を楽しめる♪簡単マカロニサラダです^^♪
このレシピの生い立ち
そら豆を頂いたので… お家にある食材で作ってみました^^♪
2016.5.24 10名様の話題入り達成♪有難うございます❤

✿そら豆とゆで卵のマカロニサラダ✿

そら豆を楽しめる♪簡単マカロニサラダです^^♪
このレシピの生い立ち
そら豆を頂いたので… お家にある食材で作ってみました^^♪
2016.5.24 10名様の話題入り達成♪有難うございます❤

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材料

2人分
  1. そら豆 16粒
  2. 2個
  3. マカロニ 30g
  4.  ★マヨネーズ 大さじ2~3
  5.  ★お酢 小さじ1
  6.  ★砂糖 ひとつまみ
  7.  ★塩・胡椒 少々
  8. マカロニを茹でる用・塩 適量
  9. マカロニを茹でる用・オリーブ油 小さじ1
  10. 彩に、乾燥パセリ(あれば) 適量
  11. 今回のマカロニは「クルル」を使いました♪

作り方

  1. 1

    そら豆は、鞘から出し、塩茹で(2分程)、ザルにあげ、荒熱が取れたら皮を剥く♪
    ゆで卵を作り、荒微塵切りにする♪(コツ参照

  2. 2

    マカロニは、沸騰したお湯に、塩とオリーブオイルを入れ、標示通りに茹でる♪
    ザルで水気を切って、冷ます♪

  3. 3

    ボウルにすべての材料を入れて、★調味料で味付けする♪
    (味見して、お好みに調えて下さい)

  4. 4

    彩に、乾燥パセリを振って、
    出来上がり♪

コツ・ポイント

ゆで卵の荒微塵切りは、卵スライサーで横→縦にカットすると簡単に出来ますよ♪
お好みで、玉葱の微塵切を少し入れても美味しいです♪
マヨネーズ減らして、ヨーグルトを加えても良いです♪(ヨーグルトの場合は、お酢不要で、塩・胡椒を強めに)

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rie-tin
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愛を込めて…♡ 簡単で美味しくて気分上がるお料理を探求中です♪両親が届けてくれる家庭菜園のお野菜を有難く頂戴してお料理をしてます♪cookpad本・Yahoo!掲載など、ご注目頂いたレシピを「★スポットライト」に集めてます♪ よかったら覗いてみて下さいね♪
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