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白菜の和風マヨサラダ
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白菜の和風マヨサラダ-レシピのメイン写真

白菜の和風マヨサラダ

moriwaki
moriwaki @cook_40055791

マヨネーズと和風の味付けでおかず風のサラダに仕上げました
白菜がたっぷり食べられます
このレシピの生い立ち
白菜が安い季節、実家から立派な白菜が送られてきて…
嬉しいけれど、とても２人じゃ食べきれないよ～
なので、ぱくぱく食べられるおかずサラダを作ってみました

マヨネーズと和風の味付けでおかず風のサラダに仕上げました
白菜がたっぷり食べられます
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白菜が安い季節、実家から立派な白菜が送られてきて…
嬉しいけれど、とても２人じゃ食べきれないよ～
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moriwaki
moriwaki @cook_40055791

マヨネーズと和風の味付けでおかず風のサラダに仕上げました
白菜がたっぷり食べられます
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白菜が安い季節、実家から立派な白菜が送られてきて…
嬉しいけれど、とても２人じゃ食べきれないよ～
なので、ぱくぱく食べられるおかずサラダを作ってみました

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白菜がたっぷり食べられます
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白菜が安い季節、実家から立派な白菜が送られてきて…
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材料

2人分
  • 白菜 1/8株
  • ★鰹節 １袋(５g)
  • ★マヨネーズ 大匙１～
  • ★和風出汁(顆粒)・砂糖 各小匙１
  • 塩 適量
  • ごま お好みで
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作り方

  1. 1

    白菜の葉と芯の部分に分ける
    葉はざく切りに、芯は１cm程度の細切りにする

  2. 2

    熱湯に芯の部分を入れ、再沸騰したら葉の部分を加える
    再沸騰したらザルにあけ、そのまま粗熱を取る
    その後余分な水分を絞る

  3. 3

    ボウルに★を白菜を入れ、全体をしっかり和える
    少量の塩で味を整え皿に盛り付ける
    お好みでごまを振る

コツ・ポイント

白菜は水分が出やすいので、調味料と合わせるのは食卓に出す直前が良いかもしれません
マヨネーズの量はお好みで調整して下さい

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moriwaki
moriwaki @cook_40055791
2015/11/23 12:59に公開
３歳児と２歳児を子育て中の新米ママです多忙な毎日でも気軽に作れるような簡単なレシピを心掛けていますツイッターでは毎日食卓の様子を更新していますhttps://mobile.twitter.com/moriwaki_c
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このレシピのキーワード

サラダ 白菜 かつお節 ゴマ

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