豚ロース肉で青椒肉絲もどき…(*^^*)
COCOキッズ @cook_40069087
少し甘めの味付けで子供達もパクパク(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
常備野菜を千切りにして、子供の食べやすい味付けにしました。
お肉は何でもOK！
豚カツ用のロース肉が冷凍庫にあったので…(笑)
豚ロース肉で青椒肉絲もどき…(*^^*)
少し甘めの味付けで子供達もパクパク(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
常備野菜を千切りにして、子供の食べやすい味付けにしました。
お肉は何でもOK！
豚カツ用のロース肉が冷凍庫にあったので…(笑)
作り方
- 1
豚ロース肉を1cm巾の細切りにし、塩麹(無ければ塩こしょー)でもみこんでおく。
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- 2
ビニール袋に片栗粉を入れ1の肉を入れて、よく馴染ませておく。
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- 3
フライパンにサラダ油を入れ、転がすように肉に焼き目をつけ、皿に出しておく。
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- 4
野菜をすべて千切りにして、フライパンで痛める。
-
- 5
野菜がしんなりしたら、肉を戻し入れ、合わせたれを回しかけてからめる。汁気が少なくなったら出来上がり！
-
- 6
皿に盛っておかずにしたり、丼にしてもボリュームたっぷりで満足出来ること間違いなし！
酢を加えると酢豚風に…♪ -
コツ・ポイント
お肉にまぶす片栗粉は小麦粉でも代用できます
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