小松菜はラップに包んでレンジ５００Ｗで３分加熱する

水にとって絞り、食べ易い長さに切る

ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにする

フライパンに分量外のごま油を加熱し、ねぎ、しょうが、にんにく、たかの爪を炒める

香りが出てくれば、ひき肉を加えて炒める

●と水を加えて沸騰させ、水溶き片栗粉を加えてとろみを出す

器に小松菜を盛り、ひき肉あんをかけて出来上がり