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かぼちゃのレンジ蒸し中華ひき肉あんかけ
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かぼちゃのレンジ蒸し中華ひき肉あんかけ-レシピのメイン写真

かぼちゃのレンジ蒸し中華ひき肉あんかけ

単!!
単!! @cook_40050638

17/10/30話題入り有難う、かぼちゃのひき肉あんかけはよくあるかと思いますが、これは中華風にしています
このレシピの生い立ち
自分のレシピ「なすのレンジ蒸しひき肉あん」(2713933)を作った時に、これは他にも応用で競うと思ってかぼちゃに応用してみました。

17/10/30話題入り有難う、かぼちゃのひき肉あんかけはよくあるかと思いますが、これは中華風にしています
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単!!
単!! @cook_40050638

17/10/30話題入り有難う、かぼちゃのひき肉あんかけはよくあるかと思いますが、これは中華風にしています
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材料

2人分
  • かぼちゃ 1/4個
  • 豚ひき肉(または牛豚) 50g
  • 白ねぎ 5センチ
  • しょうが 1片
  • にんにく 1片
  • たかの爪(輪切り) 小さじ1
  • ●しょうゆ 小さじ1
  • ●砂糖 小さじ1
  • ●酒 小さじ1
  • ●鶏がらスープの素 小さじ1/2
  • 水 大さじ4
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは種を取り、皮の一部をむいて一口大に切り、ラップに包んでレンジ500Wで3分半加熱する

    • かぼちゃのレンジ蒸し中華ひき肉あんかけ作り方1写真
  2. 2

    ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにする

    • かぼちゃのレンジ蒸し中華ひき肉あんかけ作り方2写真
  3. 3

    フライパンに分量外のごま油を加熱し、ねぎ、しょうが、にんにく、たかの爪を炒める

    • かぼちゃのレンジ蒸し中華ひき肉あんかけ作り方3写真
  4. 4

    香りが出てくればひき肉を加えて炒める

    • かぼちゃのレンジ蒸し中華ひき肉あんかけ作り方4写真
  5. 5

    ●と水を加えて水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみをつける

    • かぼちゃのレンジ蒸し中華ひき肉あんかけ作り方5写真
  6. 6

    器にかぼちゃを盛り、ひき肉あんをかけて出来上がり

    • かぼちゃのレンジ蒸し中華ひき肉あんかけ作り方6写真

コツ・ポイント

かぼちゃのレンジ加熱時間は大きさに合わせて加減して下さい

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単!!
単!! @cook_40050638
2014/10/01 13:30に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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このレシピのキーワード

あんかけ 牛肉 豚肉 かぼちゃ 豚ひき肉 にんにく 酒 トウガラシ しょうが 長ネギ

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