まぐろのサイコロステーキ
ゆすひと @cook_40104321
お刺身用まぐろで中はレア！
美味しいですよ＾＾
このレシピの生い立ち
２サク入りのお刺身を買ったときにお刺身だけではつまらないと思い作ってみたのですが、意外に好評で我が家では人気の１品です。
お刺身では物足りない肉派の子供たちにも＾＾
まぐろのサイコロステーキ
お刺身用まぐろで中はレア！
美味しいですよ＾＾
このレシピの生い立ち
２サク入りのお刺身を買ったときにお刺身だけではつまらないと思い作ってみたのですが、意外に好評で我が家では人気の１品です。
お刺身では物足りない肉派の子供たちにも＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
まぐろを大きめのひとくち大に切る。ブツならそのまま。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れスライスしたにんにくを入れる。弱中火にしてきつね色になったらにんにくをとりだしておく。
-
- 3
強火にしてまぐろを入れる。塩コショウをふり、まわりに焼き目をつける。
-
- 4
まわりが焼けたらしょうゆを回しかけて火を止める。
お好みでブラックペッパーをふる。 -
- 5
お皿に移してガーリックスライスとお好みで薬味ねぎをのせてできあがりです。
-
コツ・ポイント
まぐろを入れたら強火でさっと焼き上げると中がレアでバッチリです。火を通しすぎるとまぐろが固くなってしまいます。
強火にすると油がはねるので気を付けてください。
つくれぽ
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