ヴォンゴレ・スープスパ❢

Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad
血圧の低下に働くカリウムや便秘の解消に役立つ食物繊維を豊富に含むセロリ。葉も一緒に食べると栄養分を余すことなく摂れます。
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士がご提案するレシピです。
ヴォンゴレ・スープスパ❢
血圧の低下に働くカリウムや便秘の解消に役立つ食物繊維を豊富に含むセロリ。葉も一緒に食べると栄養分を余すことなく摂れます。
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士がご提案するレシピです。
作り方
- 1
スパゲティー(乾)を熱湯でアルデンテよりも少し固めに茹でる。
- 2
ミニトマトはヘタを取り除き、セロリは葉と茎を分け、茎の部分は5㎜厚の小口切り、葉の部分はざく切りにする。
- 3
ベーコンは幅1㎝程度に切る。マッシュルーム缶とあさり水煮缶は缶から出し、水気をとる。(あさり水煮缶の汁はとっておく)
- 4
フライパンにオリーブ油とベーコンを入れ、火にかけ炒める。ベーコンに火が通ったら、他の具材を全て入れ、さっと炒める。
- 5
3に水とコンソメを入れ煮込む。スープが温まったら、1(スパゲティー(乾))を加え、塩・こしょうで味を整える。
- 6
最後にバジルを上に添える。
コツ・ポイント
スープスパゲッティなので、スパゲッティの下茹ではアルデンテよりも少し固めで留めておきましょう。
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